Questo serbatoio di pastorizzazione utilizza il riscaldamento a bagnomaria per una pastorizzazione sicura, uniforme ed efficiente.
Ecco come funziona:

Principio del riscaldamento 

Il serbatoio adotta il riscaldamento a bagnomaria per garantire una distribuzione uniforme del calore. L'asta riscaldante riscalda il bagnomaria, che trasferisce il calore in modo dolce e uniforme alla vasca interna contenente il liquido, evitando surriscaldamenti locali.

Temperatura

ControlloUtilizza un sistema di controllo della temperatura PID per regolare e mantenere con precisione la temperatura nell'intervallo dalla temperatura ambiente fino a 99°C. È possibile impostare e mantenere le temperature target in modo accurato.

Processo di lavoro standard

Seguire questi cicli di pastorizzazione consigliati:

Riscaldare a 60°C e tenere premuto per 30 minuti

Riscaldare a 70°C e tenere premuto per 30 minuti

Riscaldare a 80°C e tenere premuto per 20 minuti

Riscaldare a 85°C e tenere premuto per 10 minuti

Fase di raffreddamento

Dopo il riscaldamento e il mantenimento, il serbatoio utilizza il raffreddamento ad acqua per abbassare la temperatura in modo rapido e sicuro.

Drenaggio e scarico

L'uscita di scarico si collega a un tubo ad alta temperatura per uno scarico sicuro del liquido trattato.

Questa macchina è realizzata in acciaio inossidabile, presenta prestazioni stabili, basso consumo energetico ed è ampiamente utilizzata per la pastorizzazione di latte, bevande e alimenti.